老李家四季羊杂割 李毅勤羊杂割 加盟须知 

 

       我是：李毅勤，山西省太原市人，经过多次拜师学艺，集各门派之长，创出品牌《李毅勤羊杂割》，

注册商标：李毅勤；

加盟须知

1.门面要求：门面需40平米以上，厨房面积至少10平米以上，必须有上下水；

2.人员要求：服务员至少4个以上(不包括收银员在内)；

3.费用收取：

   ▲免费加盟学习，看我的教学视频即可学会，以后购买调料包即可。

   ▲师傅本人亲自上门：口传心授,指导开店；一次性只收个学费壹万元人民币，

   ▲去到外地：学员需承担师傅的往返费用，包括：路费、吃饭、住宿费用，学习叁天就可结束，包教包会；

4.技术支持：学完技术以后，任何相关问题，可以随时咨询，不传授秘方(配方)，需要长期购买料包；

5.商标使用：经本人授权，可以使用《李毅勤》的商标；

6.国外学员：同上，需考虑增加个翻译！！！

7.加盟顺序：流程、注意事项

咨询我

找好门面后，联系本人：李毅勤13073599860，

咨询包括：买厨具设备、装修、开店等事宜，

约时间

预约出发时间

至少提前一星期左右约时间，

火车票

火车票：按一层卧铺的标准计算，

我提前买票，需转过来往返路费，其中包括：

坐火车往返打车费50元，坐飞机往返打车费120元，火车上的饭费按40元/餐计算，如果超过八小时的火车路程，需要考虑坐飞机，

第一天

安排买厨房用具

第二天

教学技术(教学之前要收到学费)

第三天

试营业，最多五天，时间不可过长，保证能学会，

招待须知

本人的饮食习惯：不抽烟、不吃猪肉，

住商务酒店：安全、有网络、能洗澡，

比如：如家酒店、锦江之星快捷酒店；

注意事项

1.如果家里人反对加盟开店，或根本不同意，意见不统一，建议不要加盟，省得麻烦！！

2.学生如果是大厨师，请不要自以为是，放下执念，这样才能方便教学，

我常常对徒弟们讲：你们会的是十八般武艺，我会的是一指禅；

 

李毅勤羊杂割、羊肉汤的做法®

 

 http://www.tyyzg.com/a/adv/2018/1223/1363.html

【联系方式】老李家四季羊杂割创始人-李毅勤

【QQ】376799675

【电话】13073599860

【网址】www.tyyzg.cn 

【网址】www.tyyzg.com 

【微博】weibo.com/tyyzg 

【淘宝】tyyzg.taobao.com

【羊杂割传说】杂割,为山西的一种地方小吃.据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名还是忽必烈之母所赐。元世祖忽必烈由晋地入中原,路经曲沃县时,其母庄圣太后染疾,曲沃名医许国桢为其诊治痊愈,成为忽必烈之母的宠信御医.许母韩氏善主厨,随其子侍奉庄圣太后.韩氏见蒙古人吃羊肉,弃下水甚感可惜,即将羊下水拾回洗净,煮熟,配以大葱、辣椒吃,其味甚美.太后品尝后,赞誉不止,即赐名“羊杂割”.从此逐渐流传,成为民间风味小吃.羊杂割在山西不同地区叫法不同,吃法也有不同。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法,南路杂割(曲沃)讲求水熬煮,原汁原汤,汤色乳白,其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序,工艺精细；中路(太原)杂割料全,熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜澄,还有的加粉条、豆腐,另有一番风味；北路(大同)杂割的吃法和制法均显得粗犷,大锅置火上,连汤带料一锅烩煮,随食随留,不拘形式......

【羊杂割简介】老李家四季羊杂割(简介):明末清初年间,在晋阳大地上出现了一位以行医为掩护的抗清英雄--大医学家傅山。傅山不但手摇串铃云游於三晋大地行医,而且在太原城内设有集去病、滋补、健身、养生、于一体的--青羊奄。傅山老先生运用渊博的医学知识,为使体弱多病者早日康复,发明了滋补食品八珍汤。后来,傅山将此配方传给太原南仓巷一李姓经营羊肉杂割的店铺,李老如法制售,发扬光大至今,已成为闻名全国誉满三晋及北国的风味名吃。太原市凡备有早餐的饭店,都要有--羊杂割,这是太原餐饮业独具一格的特点。外地客人来山西,总要慕名去品尝太原--羊杂割,尝个新鲜、追溯一番百年名吃的历史....而今,老李家四季羊杂割的传人:李毅勤又三次拜师学习别家羊杂割技术,集各门派之长,使八珍汤的汤味入口更加绵软、香醇,羊肉杂割的做工更细致,使之回味无穷。本品具有丰富的碳水化合物及钙、磷、铁等人体必需的营养物质,具有滋脾养胃、益肾补血、益气调元、温经活络、滋补虚损的功效,成为老少妇孺皆宜之佳品...... 

李毅勤的自媒体频道《李毅勤的秀》

Li Yiqin's self-media channel "Li Yiqin's Show" 

公元2023年11月18日